おおよその方が、大体の予想はつくかと思いますが、半熟のやわらかい茹で卵のことを、「温泉たまご」って、言いますが、卵と温泉が、どんな関係があるんだろうって、考えたことありますか？そういう料理名だから、何も考えずそう呼んでいる方も、もしかしたらいらっしゃるかもしれないので、チョッと変化球ですが、温泉を卵で語ってみたいと思います。私たちが大好きなお風呂の温度は、おおよそ40℃前後です。でも、茹で卵は単に40℃のお湯に浸けたところで固くは茹だりませんよね。しかし、お風呂に浸かる感じで、ゆっくり同じ温度で温めれば、皆さんのお肌がつるんとなる様に、卵も白身が徐々につるんとして来て黄身がしっとりの「温泉たまご」に、なるって訳です。ですから、美味しいのを作るには、40～60℃のお風呂にゆっくり入ってもらえば、綺麗に仕上がりますよ。

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